Le temps de la vendange est arrivée !!! C’est le moment de récolter le fruit de la vigne, récompense d’une année de travail avant le départ d’un nouveau cycle. La vendange se fait généralement en septembre mais cela peut varier, le raisin doit atteindre le degré de maturité optimal. La vendange se pratique à la main à l’aide d’un vendangette,…
Le relevage à lieu de juin à fin juillet C’est un travail soigneux et minutieux réalisé manuellement. Il consiste à soutenir la végétation à la verticale. Les brins de vigne sont relevés entre les deux fils de fer et attachés avec des agrafes. Deux avantages du relevage : – le raisin est mieux exposé au soleil, ce qui facilite la…
Après 2 reports, vous l’attendiez, la Route du Champagne en Fête est dans notre secteur et notre cave est ravie de vous accueillir !!! Pour l’évènement, votre carnet de route en main, le Champagne Etienne Fourrier, vous propose de vous offrir la dégustation de notre Champagne Cuvée Réserve. Vieillie dans nos caves en bouteilles pendant 3 ans,la cuvée Réserve est…
Le liage permet de contrôler la pousse de la vigne. A l’aide d’une pince électrique, nous attachons la charpente ainsi que les brins de taille sur le fil lieur. Le but étant de mettre en forme la vigne en dirigeant la végétation ; de façon à accompagner sa croissance . Le liage permet ainsi de favoriser la répartition des raisins.…
La taille de la vigne consiste à limiter la croissance démesurée de la vigne en enlevant une partie des sarments afin de régulariser la production de raisins en qualité en en quantité. Elle s’effectue généralement pendant le repos végétatif, lorsque la vigne a perdu toutes ses feuilles. Il existe différentes sortes de taille. Le Champagne Etienne FOURRIER pratique la taille…
Le Champagne Etienne Fourrier fait peau neuve sur son site internet afin de toujours mieux vous servir et vous satisfaire. Une boutique en ligne plus attractive vous attend!